Butylowany hydroksyanizol
Nr CAS:25013-16-5
Fizyczne i chemiczne właściwości
Butylowany hydroksyanizol jest woskowym ciałem stałym o barwie białej do jasnożółtej o lekkim zapachu. Temperatura topnienia 48 ~ 63 stopni, temperatura wrzenia 264 ~ 270 stopni (98 kpa). Jest stabilny termicznie, nierozpuszczalny w wodzie i łatwo rozpuszczalny w etanolu (25g/100mL, 25 stopni), glikolu propylenowym i tłuszczu. Produkt jest głównie mieszaniną dwóch izomerów, mianowicie 3-BHA i 2-BHA (ogólnie działanie przeciwutleniające 3-BHA jest silniejsze niż 2-BHA), a zawartość 3-BHA wynosi na ogół ponad 90 procent.
Butylowany hydroksyanizol jest syntetyzowany metodą chemiczną z p-hydroksyanizolem i tert-butanolem jako surowcami.
Podstawy toksykologiczne
① LD50: mysz ostra doustnie 1100 mg/kg (BW) (samiec), mysz ostra doustnie 1300 mg/kg (BW) (samica); Ostre doustne 2000 mg / kg (BW) u szczurów; Szczurom wstrzyknięto dootrzewnowo 200 mg/kg (BW); Królik doustnie 2100mg/kg (mc).
②ADI:0-0,5 mg/kg（FAO/WHO,1994）.
③GRAS:FDA-21CFR 182.3169,172.110,172.515,172.615,172.340.
Aplikacja
Przeciwutleniacz
Jako przeciwutleniacz w żywności, butylohydroksyanizol może być stosowany w tłuszczach, olejach i zemulgowanych produktach tłuszczowych, zasadniczo bezwodnych tłuszczach i olejach, gotowanych orzechach i nasionach (tylko smażone orzechy i nasiona), konserwach z orzechów i nasion, smażonych produktach mącznych, różne zboża w proszku, instant Zboża, w tym płatki owsiane (plastry), produkty z mąki ryżowej instant, herbatniki Maksymalne spożycie produktów wędliniarskich (takich jak bekon, wędliny, solona kaczka, szynka chińska, kiełbasa), suszonych na powietrzu, suszonych, prasowanych a inne produkty wodne i dmuchana żywność wynosi 0,2 g/kg; Maksymalna dawka cukierka na bazie gumy wynosi 0,4 g/kg.
Popularne Tagi: butylowany hydroksyanizol, Chiny, producenci, dostawcy, fabryki, hurtownia, niestandardowe
