Guma kasja
Guma polisacharydowa składa się z mannozy i glukozy w stosunku 5:1.
Alias: żelatyna podkowa, żelatyna z trawy
Kod klasyfikacyjny CNS 20.045; INS 427
Fizyczne i chemiczne właściwości
Szary, biały, suchy, sypki proszek. Koloid wytworzony z bielma nasion Cassia obtusifolia lub Cassia tora przez ekstrakcję chemiczną, który zawiera głównie galaktomannan, czyli polimer zawierający liniowy łańcuch główny mannozy i łańcuch boczny galaktozy.
Podstawy toksykologiczne
ADI: brak wymogu (JECFA, 2009).
Standard jakości
Standard jakości GB 31619-2014
① Temperatura i czas suszenia wynoszą odpowiednio 105 stopni ± 2 stopnie i 5 godzin.
② Współczynnik azotu do białka wynosi 6,25.
Aplikacja zagęszczacza
GB {{0}} określa: smakowe mleko fermentowane, śmietana, żywność smakowa instant z mlekiem jako głównym składnikiem lub jego prefabrykaty (z wyłączeniem lodów i mleka fermentowanego smakowego), lody, lody, mąka ryżowa instant produkty, pieczywo, półpłynne przyprawy do mieszanek, płynne przyprawy do mieszanek, napój z bakterii kwasu mlekowego, w maksymalnej dawce 2,5g/kg; Produkty z mąki pszennej w maksymalnej dawce 3,0g/kg; Lewatywa z mięsa, maksymalna dawka to 1,5 g/kg.
Popularne Tagi: guma kasja, Chiny, producenci, dostawcy, fabryki, hurtownia, niestandardowe, antykokdynowe dla zdrowych farm pancernych, antyparazytyczny dla zwierząt, Wydalenie robaka na akwakulturę, Premiks znaków towarowych, Opłacalny antybiotyk, Dodatki do proszku do pieczenia
